Hỗ trợ khách hàng

Ms. Hoàn
Ms. Hoàn - 0966 484 808
Ms Tâm
Ms Tâm - 0981 122 660
Tel
Tel - 0243 750 2946
Số người online: 15
Tổng lượt truy cập: 1.469.492

Thịt sạch

(Thịt sạch) - Tràng lợn

Xem: 6766 lượt xem
Giá: Vui lòng gọi ...
Xuất xứ:
  • Cách chế biến
  • Quy trình sản xuất
  • Video tham khảo

Cách chế biến món : TRÀNG LỢN HẤP GỪNG

tràng lợn hấp gừng

Nguyên liệu:

- Tràng lợn

- Gừng tươi

- Rau răm

- Mắm, tiêu, ớt, đường

Cách làm:

- Tràng lợn bóp muối và dấm và rửa sạch. 

- Đun sôi một nồi nước muối, cho tràng vào trần, đến khi nước trong nồi vừa sôi trở lại thì gắp tràng ra, ngâm vào bát nước lạnh 1- 2 phút, đem ra thái thành khúc ngắn vừa ăn. 

- Gừng tươi thái sợi. 

- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. 

- Cho tràng vào đĩa sâu lòng hoặc bát nông, trộn gừng, răm, mắm, tiêu, ớt, đường vào cùng. Gừng và răm có thể dùng nhiều để tạo mùi thơm đặc trưng, mắm dùng vừa đủ để làm món ăn đậm đà, ớt chỉ cần chút xíu để món ăn thêm vị cay tê tê, đường cũng chỉ cần dùng chút xíu. 

- Cho đĩa lòng vào nồi hấp đến khi tràng chín hẳn, nhưng không chín quá kĩ. 

- Ăn kèm thêm rau răm.